CREMA AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti
1/2 litro di latte--80 gr di zucchero--50 gr di maizena--(*200gr di composto ai frutti di bosco)--40 gr di burro--2-3 cucchiai di panna montata

procedimento 
(*composto ai frutti di bosco)

in una pentola mettere 500 gr di frutti di bosco ( freschi o surgelati ) 100 gr di zucchero e 1 bicchiere d'acqua

cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto finchè non si addensa, spegnere il fuoco lasciare intiepidire e poi frullare il composto

passare il composto in un colino o setaccio per eliminare i semini

per la crema

mettere tutti gli ingredienti nel boccale del bimby

12 min-90°-vel 4

lasciare raffreddare la crema, aggiungervi il burro lavorato a crema  incorporandolo poco alla volta ed infine la panna montata